完达山乳业率先完成产品质量安全信息追溯体系——转自东北网
2013-11-07
东北网讯 10月31日,笔者在完达山乳业信息部了解到,在工信部消费品工业司组织召开的食品安全追溯体系建设试点工作进展汇报会上,完达山乳业作为全国四家试点乳企率先完成婴幼儿配方乳粉的产品质量安全信息追溯体系,带领中国乳业步入食品质量安全可追溯时代。
为落实工信部两化深度融合专项行动计划,加快推进食品质量安全追溯体系建设工作,完达山婴幼儿配方乳粉追溯系统涵盖了奶源、生产、检验、成品出库至物流、市场等产业链完整过程。以产品为主线,二维码技术为手段,从源头建立奶源数据化管理系统,奶站鲜奶检测信息与生产工厂实行信息共享,消费者和政府职能部门根据追溯系统可以查询鲜奶各种检测结果;在生产环节中的配料过程,原料经检验合格后,逐一赋码,扫描进入生产线后,通过PLC中央控制系统,重要参数自动记录存储,随时导出与查询;成品包装过程中采用条码赋予产品身份,对单个袋/听产品的外包装上赋上二维码,定义独立身份;检验部门通过实验室管理系统,可实现当天将全部检验结果上传至信息平台,可供消费者和政府职能部门追溯。基本实现消费者只要通过智能手机等智能终端扫描产品二维码或登陆政府网站平台进入二维码查询界面,便可实现从产品名称、规格、生产日期、生产者名称、保质期、产品标准代码、生产许可证编号、生产地、适用年龄,产品说明等10项信息的产品一次实时追溯,建成实用、便捷、可扩展的产品质量安全信息追溯体系,增强消费者对国产乳制品质量安全消费的信心。
据了解,工信部今年5月份启动的食品药品质量安全追溯体系建设试点工作,在全国选定了6家企业进行试点,其中4家为乳制品企业,完达山乳业位列其中,追溯体系建设试点工作到2013年底结束。 相关链接:http://enterprise.dbw.cn/system/2013/10/31/055199047.shtml
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